一、食品类清洁车间排水沟的设计方案规定

1、车间的排水要与工业区的排水综合考虑到
不一样清洁区采用不一样的排水沟，一般清洁区和准清洁区采用明沟上边加不锈钢板侧边栏盖。高清洁区务必做暗沟
由于暗沟难清理，仅消毒杀菌是实际效果较差的；用淡淡的明沟，更有利于清洗、便于监管。
生产制造车间的房间内排水（包含楼房）宜采用无后盖板的明沟，且明沟要有一定的总宽（200～300mm）、深层（150 ～400mm）和倾斜度（超过1%），车间环氧地坪的排水倾斜度宜为1.5～2%     
2、自来水管路应维持一定倾斜度，从洁净区流入非洁净区
废水流入从高清洁区流入低清洁区。设计方案一定的倾斜度，是防止水放不干净，导致环境污染
车间排水管道的倾斜度要考虑到排水口的部位，其部位及要兼具车间排水管道的倾斜度又要考虑到车间排水口下的排水管的深层与工业区排水沟深层的有效部位。要不然台风天或降水多的情况下还会继续产生倒流。

实验水流方式 ：最高点续水，看流动实际效果

3、排水管路的原材料应用依据加工厂具体情况而定，挑选最好是的计划方案
理应应用用表层光洁、不渗漏的材料，表层要光洁有利于清理。
混凝土的不太适合，能够采用里衬自动流出环氧树脂胶的作法。
挑选地砖的比较好，成本费不高，也较为符合规定。
不缺钱的最好用金属材质的。
4、排水管路工程施工时要整平
不可发生凸凹不平和缝隙，以确保车间排水的顺畅，拐弯处要有一定的倾斜度
5、车间排水的防臭地漏要有防固体物质进到的对策
车间的防臭地漏应应用U型、S型等有储水的排气阀，以防蛀除臭。
车间中的臭味来源于之一，就是以防臭地漏自由散发到车间各个地方的。理想化的防臭地漏应含有 排气阀，最好消毒液液封，液封高宽比在7厘米之上，能够避免 串味，相近坐便器U型管。可是一定要注意液位仪的高宽比，不必因长期停工发生挥发造成液位仪减少而无效。
车间里若有发生蛾蠓类小飞虫，很可能就是以防臭地漏中出去的，不建议在机器设备底端装防臭地漏哦。
防臭地漏长期性储水，造成环境湿度极高，且沉渣较多，是生产制造车间中一个关键的污染物，是微生物菌种尤其是黄曲霉菌繁育的理想化乐园。
6、排水沟上应该有篦子
防止脏东西进到

7、排水沟的出入口要防鼠网罩

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