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食品检测实验室设计

来源:http://www.dcsyss.com/ 作者:DEIIANG得创 发布时间:2022-06-02 14:34

一、实验室装修改造经验分享

1.实验室应选择清洁安静的场所,远离生活区域,锅炉室和交通要道

2.实验室应选择光线充足、通风良好的场所,远离生活区域,锅炉室和交通要道

2.实验室应选择光线充足、通风良好的场所,与生产加工现场有一定距离。

3.实验室应选择相对方便的工作场所。

二、食品实验室布局

主要包括细菌实验室、理化实验室、办公室。

1.办公室

2.理化分析实验室:(或与细菌检验操作室合并)

①理化分析室(兼作感觉检验室)②仪器室(兼作细菌室显微镜等少量仪器)。

3.细菌实验室:

①细菌检验操作室②无菌室③培养基础制作室④洗涤消毒室。

1.办公室:

办公室是检查员进行原始记录等工作的场所,是与非检查员交往较多的场所,因此必须设置在整体综合检查室的最外层,只要有桌子、椅子等简单的设施即可。

2.菌检操作室:

菌检操作室是菌培养和检验的主要操作室,主要设施是试验台。对实验台的要求:

a.实验台的标准宽度为750mm,中央实验台的标准宽度为1500mm

b.实验台的位置在实验室的中心位置,也可以制作足够的光线的边缘台

c.实验台两侧可以设置水盆和水龙头。

d.实验台中间设置了试剂架,架子上设置了插座。

c.实验台面材料最好耐腐蚀,耐酸碱。

3.无菌室:

无菌室通过空气净化和空间消毒为微生物实验提供相对无菌的工作环境,无菌室是处理样品和接种培养的主要工作室为了满足无菌室的无菌要求,无菌室必须满足以下布局:

a.入口避开走廊,设置在细菌检查操作室内

b.与操作室隔离两个缓冲间

c.无菌室和缓冲间设置紫外灯,每3平方米设置30w紫外灯,

d.无菌室内设置实验台(中央实验台和边台都可以),紫外灯离实验台小于1.5me#stowids和窗户。

食品实验室

4.培养基础制作室:

培养基础室是制作、制作微生物培养所需的培养基础和检查用试剂的场所,其主要设备应为边缘和药品柜。

a.边台放置电炉,满足熔化煮沸培养基础时使用的

b.边台材料必须耐高热、耐酸碱。

c.药箱分类保管一般药品和试剂的

d.危险、易腐、易燃、有害药品单独保管的

e.边台放置天平,称药品。

5.洗涤消毒室:

洗涤消毒室用于洗涤等待和使用的玻璃器具,培养基础和污垢,其面积应大于10平方米。为了满足洗涤消毒的功能,洗涤消毒室必须设置。

a.1~2个洗涤池,洗涤池的上下水网必须畅通

b.器皿柜或实验台,放置洗涤器皿2020年维修改造项目回顾之——实验室改造篇

c.高压灭菌锅,其使用电源必须满足用电负荷。室内设置换气装置:换气柜

d.高压灭菌锅,有条件的单位还可以在这个室内设置日常的检查水装置。

 

6.理化分析室:

理化分析室是理化分析的主要操作室。

a.实验台与细菌操作室要求相同;

b.设置通风柜以满足加热、消化、干燥、烧灼、化学处理等工作需要;

c.洗涤池。

 

7.设备室:

用于放置显微镜、电子天平和理化分析的小型设备。

a.清洁干燥,防潮防虫,要求避光

b.仪器台稳定牢固。

 

针对小型企业实验室而言,假如沒有更多的房间分区,应当能够规划好房间分区,保证实验室不一样工作区(洁净区和一般操作区)中间有一定的分区,因此最少要保证4个房间或4个分区。

(1)清洗消毒区域,该区域要求相对独立,最好是房间间隔,因为该区域处理废物,有一定的污染和湿度。

(2)培养基调制区域,用于培养基调制,常有水等,需要相对独立。

(3)一般操作区域,这是主要操作区域,微生物试验结果的观察,显微镜操作,一般简单的理化操作,仪器设备等,可以在这个房间和区域合并。

(4)无菌操作区,无菌之间,这个要求是独立的。

附表:食品检测实验室房间布局表

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三、配电系统

对于某些特殊区域,气瓶之间应采用防爆电气设备,确保无安全危险。

墙壁插座应充分考虑需求。例如,样品室应留下冰箱插座、前处理室应准备离心机插座、入口应留下自动鞋套的插座、走廊两侧也应考虑分布插座。

 

四、弱电系统

实验室弱电系统主要包括电话、监控、门禁、网络等,弱电系统具有预设后不能变更的特点,不能像强电线路那样随意变更。例如,网络接口应与墙壁并列,高度应高于实验台,以便将来使用。

设备室应预约足够的网络接口,不采用插入形式,应预约足够长的线头,设置设备台时连接到桌面的网络接口。

门禁系统应设置在每层实验室的主入口或其他需要控制出入的地方。

 

五、空调系统

采用中央空调时,必须进行区域、时间段的模块管理,以免加班时因不能正常使用空调而影响设备的检测性能。中央空调管线布局应结合实验室通排风管道设计,避免施工时交错重叠,影响层高。在极端天气情况下,应保证样板房、气瓶房、超低温冰箱房、精密仪器房、UPS房等对温度要求较高的区域保持24小时恒温调节。

 

六、消防系统

对于精密仪器室和无菌室、配电室、UPS室来说,其消防不能采用自动淋浴装置,应采用气体灭火装置,以免自动淋浴装置损坏仪器设备,破坏清洁环境。

实验室消防系统

七、给排水系统

给水管道合理配置,管道维护方便。内部管线尽量短,同时避免交叉,使供水更加安全可靠。排水管道的设置也需要合理的配置,角度尽量少,防止杂质堵塞,配置比较集中,故障后的维护变得容易。排管时尽量沿着通道、柱角、墙壁、天花板等,但要注意不要通过精密仪器室等卫生安全需求高的实验室。主管应尽量安排在杂质多、排水量大的设备附近。废水量少的小型实验室可以采用排水系统。废水量虽小但浓度高,可以用专用容器收集,送到废水贮藏处或进行相应的处理。排出的放射性废水不能贯穿清洁区域,而应从清洁区域排出到污染区域,以免扩散污染。排水系统的管道应耐酸碱腐蚀和有机试剂溶解材质,不应使用普通的PVC管道,而应使用PPR或其他材质。由于大型实验室的下水管道复杂,应采取必要措施,以避免管道堵塞和泄漏。例如,养成良好的用水习惯,放置过滤器,设置存水弯头,弯头以45°角连接。为了美观,热水器可以使用内置的即热电热水器。

 

八、集中供气系统

建立集中气瓶之间可节省实验室空间,更换钢瓶时不需要切断气体,保证气体连续供应。气瓶室的安全性必须得到保障,必须采用防爆门、防爆窗、气体泄漏感应报警装置、所有电气电路采用防爆型、防雷、防静电、空调设备。

九、通风系统
实验室通风系统

样板房和试剂室应考虑通风设备,以免样板带来的异味影响环境;

实验室应设计新风系统;

门窗前方的新风口散流器应采用可调节方向的活动室百叶窗设计,避免冬夏季外部冷热空气直接吹向操作者。

十、基础装修细节

为了方便访问检查,访问走廊两侧或大型仪器室可以采用落地玻璃幕墙设计,更透明,管理方便,缺点是墙根不能预约插座


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本公司专业从事实验室装修工程领域的设计、研发、生产及安装;主要包含实验室整体规划实验室装修设计、实验室装修工程,实验室家具生产,实验室通风系统、水电工程、洁净工程等相关各类系统工程的建设。拥有实验室装修装饰工程专业承包二级,建筑机电安装工程专业承包三级,环保工程专业承包三级建筑企业资质证书。
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